Tort czekoladowy ze słodyczami - przepis

Będę szczera. Ten post miał pojawić się w sobotę lub w niedzielę, a jest wtorek. Nie wiem co się dzieje, ale nie mam na nic siły i za dużo na głowie. Znacie to?
Tort , na który przepis Wam podaję zrobiłam na urodziny mojej siostry. I powiedziałam, że to ostatni tort, który robię i wiozę gdzieś. Niestety ten się trochę poturbował :/
No, ale na szczęście zdjęcia zrobiłam trochę wcześniej :D
Wiecie, że miał być z kuleczkami Maltesers, ale niestety w całej Warszawie ich nie ma :( Tak więc znalazłam ich podróbki, dodałam wafelki-batoniki WW w białej czekoladzie i jakoś tam wyszło.
Od razu mówię, że nie jest to najlepszy tort jaki jadłam, ale krem wymiata :D
Pochodzi z pierwszej książki autorki bloga "Moje Wypieki".

Moja uwaga jest taka: zróbcie najpierw krem (wymaga 12 godzinnego schłodzenia), potem ciasta. Np możecie dzień przed imprezą zrobić krem wstawić do lodówki, a w dniu imprezy rano upiec ciasta. Moim zdaniem to lepsza kolejność.

Składniki na ciasto czekoladowe ciemne:

• 50 g gorzkiej czekolady
• 50 g masła
• 50 g drobnego cukru do wypieków
• 2 duże jajka, w temperaturze pokojowej
• 50 g mąki pszennej
• 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii lub aromat
• 1/3 łyżeczki proszku do pieczenia
  
  Na ciasto jasne dajemy dokładnie takie same składniki tylko zmieniamy czekoladę gorzką na białą.
  
  I teraz jak się robi ciasto ciemne (dokładnie tak samo też ciasto jasne):
  
  W garnuszku roztapiamy masło, dodajemy posiekaną czekoladę (w pierwszej opcji gorzką, w drugiej białą), mieszamy do jej rozpuszczenia. Odstawiamy do przestudzenia.
  
  Mąkę przesiewamy z proszkiem do pieczenia
  Końcówką miksera do ubijania białek ubijamy całe jajka z cukrem, na gęstą, jasną i puszystą pianę. Do tego wlewamy powoli czekoladę z masłem, następnie ekstrakt (u mnie aromat :(), cały czas miksując. Dodajemy mąkę i delikatnie mieszamy.
  Gotowe ciasto przelewamy do okrągłej formy o średnicy 20 cm, wyłożonej papierem do pieczenia. 
  Pieczemy w temperaturze 175ºC przez około 25 minut, lub do tzw. suchego patyczka.
  
  To samo powtarzamy z 2 ciastem.
  
  Teraz krem:
• 500 ml śmietany kremówki 36%
• 1 łyżka kawy zbożowej
• 350 g mlecznej czekolady, posiekanej
• 2 łyżki cukru pudru

W garnuszku podgrzewamy śmietanę kremówkę, do wrzenia. Zdejmujemy z palnika. Dodajemy cukier puder i kawę, mieszamy. Dodajemy posiekaną czekoladę i odstawiamy do jej roztopienia, co pewien czas mieszając. Studzimy i chłodzimy w lodówce przez 12 godzin (całą noc).

Przed samym przełożeniem tortu ubijamy (końcówkami do ubijania białek) do otrzymania gęstego kremu.

Ozdoby:
- 10 paczek białego WW
- 1 duże opakowanie podróbek Maltesers

Najpierw przekładamy ciasto grubą warstwą kremu. Następnie smarujemy jego boki i górę.
Do boków przyklejamy wafelki WW podzielone na sztuki. Przewiązujemy wstążką, a na górę wsypujemy groszki czekoladowe.

Całość chłodzimy w lodówce jak najdłużej :D